Grand est le manger !

2 octobre 2013

Sauté de porc à la moutarde

Une petite recette sympathique, testée aujourd'hui : le sauté de porc au bouillon et à la moutarde. Il vous faut (pour 2 personnes) : Du sauté de porc (un peu moins de 500g) Des pommes de terre à soupe (environ 3) Des champignons (disons 200g) 1 oignon...

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27 septembre 2013

Le maïs, ou l'or du nouveau monde.

Qui n'a jamais vu Pocahontas de Disney ? Qui ne se souvient pas du moment où John demande à Pocahontas s'ils ont de l'or, qu'il définit comme de petites pépites jaunes, et Pocahontas qui répond que bien sûr, ils en ont plein et exhibe... un épi de maïs...

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27 septembre 2013

Pâtes aux épinards.

Je vous propose ici encore une recette très simple. Le proverbe "les idées les plus simples sont les meilleures" est juste, que ce soit en philosophie ou en cuisine. Ce n'est pas la complexité d'une idée qui permet de comprendre la complexité du monde...

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25 septembre 2013

Cocktail pas cher, simplissime et savoureux !

Une petite idée, si jamais vous avez envie de changer des jus tout faits et d'un cocktail non alcoolisé qui ne vous fera pas acheter la moitié du rayon de jus (est-ce que tout le monde a chez lui du jus de pamplemousse, ananas, orange, citron et que sais-je...

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25 septembre 2013

Tarte aux pommes

Après l'échec de ma tarte tatin, j'ai décidé de faire une tarte à l'endroit. Je sais bien que pour le moment, je ne me tiens pas beaucoup à la contrainte deux plaques. Mais à chaque fois que je vais chez des gens qui ont un four, ils me le proposent si...

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20 septembre 2013

Que faire du mascarpone restant ?

Mais j'admets qu'il y a un problème avec cette recette. Car que faire avec le restant du mascarpone ? Ce serait dommage de le laisser moisir. Et il n'y en a pas assez pour faire un tiramisu. Soit, vous faites de la mousse au chocolat blanc. Je ne l'ai...

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20 septembre 2013

Risotto

Un best-eater pour moi : le risotto. Je le préfère au broccoli, mais vous pouvez tester tous les légumes que vous voulez. Ingrédients (sans les quantités : il faudra faire avec de l'apporximatif, en fonction du nombre de personnes!) Riz (n'importe lequel,...

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17 septembre 2013

Soupe des soirs d'automne

Avez-vous remarqué le froid du vent, l'humidité de l'air qui se liquéfie littéralement ? Resserrez-vous, vous aussi, vos vestes sur vos poitrines frissonnantes alors que vous accélérez le pas pour atteindre plus vite un lieu chaud ? C'est le retour de...

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13 septembre 2013

La vertu de l'ingéniosité

Jamais entendu parler de l'ingéniosité comme vertu ? Pourtant, c'en est une belle. Voici une anecdote culinaire qui, je l'espère, vous en convaincra. Jeudi soir, invités à la maison. Je tiens à faire un bon repas, et surtout, un bon dessert : j'opte pour...

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8 septembre 2013

Poulet curry noix de cajou simplissime

Dernier message pour ce soir, une petite recette simple et que nous avons trouvé savoureuse : le poulet curry aux noix de cajou. Il y a la version simple, et la version sophistiquée (qui sera testée un autre jour). La version simple, pour 2 personnes....

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